為廣泛宣傳飲用水衛生知識，增強全民飲用水衛生安全意識，努力營造全社會關心、支持和參與飲用水安全保障工作的良好氛圍，自2012年開始，我國把每年5月的第三周定為“飲用水衛生宣傳周”，今年是開展全國飲用水衛生宣傳周的第二年。今年的飲用水衛生宣傳周活動的主題為“科學認識飲用水，健康惠及千萬家”。根據《國家衛生和計劃生育委員會辦公廳關于開展2013年飲用水衛生宣傳周活動的通知》（衛辦監督函〔2013〕291號）要求，廣西疾病預防控制中心將活動周期間開展相關宣傳活動。重點宣傳飲用水衛生知識、飲用水衛生有關法律法規和標準，同時制作飲用水衛生宣傳展版、印發飲用水衛生宣傳資料，深入社區設點接受群眾飲用水衛生有關問題咨詢，通過宣傳引導群眾形成科學的飲用水衛生安全理念和正確的飲用水安全行為。

宣傳用語 

  1.掌握科學飲水知識，樹立正確飲水理念。

2.飲水安全你我參與，健康保障人人共享。

3.保障飲水安全，共建和諧社會。

4.水，生命之源；水，健康之本。

  5.安全飲水，健康生活。

  6.關愛群眾生活，注重飲水衛生。

一、科學認識飲用水

1. 為什么說水是生命之源？

水是地球上一切生命賴以生存，人類生活和生產活動不可缺少的重要物質。獲得安全飲用水是人類生存的基本需求。水在人體中參與食物的消化和吸收；參與體內代謝及代謝產物的排泄；參與體溫調節；保持關節、肌鞘器官的潤滑和柔和等，是維持生命和新陳代謝必不可少的物質。當人體失去6%的水分時會出現口渴、尿少和發燒，失水10－20%將出現昏厥甚至死亡。對人類來說，水比食物更為珍貴，人不吃食物生命還可維持20余天，但如不喝水，則不過幾天便會死亡?？梢娝畬ι嗝粗匾?，可以說沒有水就沒有生命，水是生命之源。 

2.什么是生活飲用水，有什么衛生要求？

 生活飲用水是指供人生活的飲水和生活用水。我國現行的《生活飲用水衛生標準（GB5749-2006）對生活飲用水水質規定了嚴格的衛生要求，即：①感官性狀良好：透明、無色、無異味和異臭，無肉眼可見物；②流行病學上安全：不含有病原微生物和寄生蟲卵；③化學組成對人無害：水中所含的化學物質對人體不造成急性中毒、慢性中毒和遠期危害。

3.飲水和健康有怎樣的關系？

飲水不足，會容易導致機體疲勞，出現偏頭痛、乏力、工作效率下降，甚至體力不支，經常飲水不足是引起腎結石的重要因素。相反，充足飲水，不僅可維持我們的健康，還在關鍵的時候，起到防病治病的作用。例如，多喝水可以刺激腸的蠕動并軟化大便，預防便秘；水有利尿功能，可以使輸尿管、膀胱流暢，防止結石發生和細菌感染。

每當感冒時，醫生建議我們多喝水，這樣有利于提高機體免疫力，緩解病毒引起的感冒癥狀；每當發燒時，家人經常給我們煲粥，一方面粥可為我們提供能量，另一方面粥中含有較多的水分，多喝水，能促使身體散熱，幫助健康恢復；每當在我們情緒煩躁、身心疲憊或感到乏力的時候，朋友為我們端上一杯水，讓我們穩定了情緒，精神也振作起來…飲水對我們生活中的幫助，可以說俯拾即是。

有人說，喝水都會發胖。這只是玩笑的說法，因為一般自來水、天然礦泉水不含有任何能量，是絕對不會讓人發胖的。相反，多飲天然礦泉水，還有助于減肥、預防糖尿病，這是因為習慣性常常飲水，可減少飲用飲料的機會。多數飲料都含有一定量的糖，大量飲用特別是含糖高的飲料，會在不經意間攝入過多能量，造成能量過剩。有研究表明，現代人常見的慢性疾病，如肥胖、糖尿病，與飲用較多的飲料有一定的關系。常飲水，還讓人經常有一種飽腹感，而不至于饑腸轆轆地想吃零食和暴飲暴食，最終有助于控制體重。 

雖然有些飲料含有一定的營養成分，但多數飲料含有香精香料、食品添加劑和較多的能量，太多飲用對健康不利。有些人尤其是兒童青少年，每天喝大量含糖的飲料代替喝水，是一種不健康的習慣，應及時糾正。

4.如何科學的飲水？

生命活動離不開水，因此，我們每天都要喝水。在現實生活中，多數人都是因口渴而喝水，而不知道如何去更科學地飲水。特別是在物質豐富商業發達的社會，可以喝的東西很多，有些人常以碳酸飲料、果汁飲料、奶飲料、茶飲料等代替飲水。其實，這種做法不科學，也不健康。補水最健康的方式是飲用沒有添加任何成分的自然水。這是因為，自然水不含任何添加劑，更易吸收也更為安全。自然水不含糖，經常飲用也不用擔心能量攝入過多，更不用擔心肥胖、高血糖等健康問題。自然水中的佼佼者當然是天然礦泉水，天然礦泉水需要通過國家地質部門對水質、水源環境等進行專門的鑒定，不僅水質符合礦泉水標準，水源環境也必須安全可靠，水中含有偏硅酸、鈣、鎂等有益于健康的礦物質成分。

水對人體健康非常重要，每天都需要喝一定量的水來補充體內的水分流失。一個人每天該喝多少量的水呢？根據衛生部頒布的《中國居民膳食指南》推薦的水平衡公式，輕體力勞動者每天最基本的飲水量至少要達到1.2升，而隨著外界氣溫、工作生活環境等的不同，飲水量有所不同。在夏天，尤其是生活在華南的成年人，每天的飲水量需要至少保持1.5升以上，這樣才能保證身體有充足水分。而且，不要等到口渴了才喝水，因為當你感到口渴的時候，身體其實已經脫水近2－3%。 那么，按照每天1.5升的量，我們該如何科學地分配呢？如果有些消費者習慣喝瓶裝的天然礦泉水，如益力有600毫升和1.5升裝的規格，那么就每天喝2瓶半600毫升裝或者1瓶1.5升裝。如果每杯水約200毫升，那么就每天喝8杯水。

5. 喝什么水好？

要清楚該喝什么水，首先要弄清不同種類的飲用水是什么水。

（1）自來水是安全的飲用水嗎？

現在城鎮家家戶戶都有自來水，但很多人不知道自來水是什么樣的水，其實自來水是經過自來水廠用混凝、沉淀、過濾和消毒等處理工藝處理過的水，國家要求自來水符合國標《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006)，但為了預防管道和二次供水水箱可能存在的污染，我國現在自來水廠供應的自來水不提倡直接入口飲用，須燒開才能飲用，即提倡喝開水而不喝生水。

（2）兒童飲料為什么首選白開水？ 

當各種飲料充斥各大商場的柜臺時，國內外一些專家也以極大的興趣，潛心于對溫開水活性的研究。研究表明，溫開水能提高臟器中乳酸脫氫酶的活性，有利于較快降低累積于肌肉中的“疲勞素”—乳酸，從而消除疲勞，煥發精神。水對人體的生理功能主要有四個方面：一是人體組織和細胞的養分及代謝物在體內運轉，都需要水作載體；二是水可以調節體溫，使人體溫度不會波動太大；三是水是人體組織之間磨擦的潤滑劑；四是水有極強的溶解性，多種無機和有機物都易溶于水中，體內代謝廢物在水的作用下易清除到體外。所以，專家強調，孩子們的“飲料”首選白開水。

（3）市售包裝飲料能代替飲用水嗎？

飲料與水不同，長期喝飲料是一個身體脫水的過程，而喝水是一個補水的過程，兩者是完全不同的。長期喝飲料，容易造成兒童齲齒和肥胖。成年人過多飲用含咖啡因的飲料可能使血壓升高，心跳加快，產生失眠、憂慮等癥狀?，F在市場上各種概念的水很多，如純凈水、礦泉水、天然水、蒸餾水、太空水、富氧水等。因自來水中含有大量對人體有益的物質，因此符合衛生標準的自來水應該說是既安全又實惠的飲用水。

（4）純凈水是同時去除了有益和有害成分的瓶裝水嗎？

目前市場所賣的瓶裝純凈水實際上是指將自來水進行深度處理后的瓶裝純水，處理工藝包括反滲透、蒸餾和電滲析等，國家要求純凈水水質應符合“瓶裝飲用純凈水”（GB17323）、“瓶裝飲用純凈水衛生標準”(GB17324)的要求。純凈水實際上是同時去除了有益和有害成分的瓶裝水。

（5）礦泉水是什么飲用水？

   礦泉水是取自地下深處的含有特定微量元素的地下礦水，自然涌出或人工抽取的地下深處的地下礦水含有一定的礦物質、二氧化碳氣體，同時含有鍶、鋰、鋅、偏硅酸和硒等元素，其水質應符合國家標準“飲用天然礦泉水”（GB8537）規定，可以說礦泉水是一種保健的飲用水。

（6）礦物質水是人工的礦化水嗎？

礦物質水是在純凈水基礎上添加少量礦化元素制成。它的出現主要是針對純凈水不含礦物質、長期飲用對人體健康不利這一說法而開發的。近年來，有不少純凈水生產企業同時生產礦物質水，以適應不同消費群體的需要。但由于礦物質水沒有國家標準，它的質量只能由企業自己制定企業標準來控制。而不同企業生產的礦物質水，它的礦化元素種類和含量都不同。這些添加礦物質的安全性和有效性尚缺乏足夠的科學依據。

6.科學破解飲水誤區，形成健康飲水習慣

誤區一：認為河水、湖水、山泉水就是地下水。其實不然，這些都是地表水。水源可以分為地表水與地下水。地表水存在于地表，容易受到人類活動的污染；地下水則是經過大地沙石巖層的過濾滲透儲存于地下深處的水源。在地下水的形成過程中，地層的過濾能幫助有效地去除污染物，大大降低了地下水受污染的風險。天然礦泉水都是來自地下深層的地下水， 

誤區二：水沒有營養。我們對一日三餐的膳食營養比較重視，如有沒有肉、蛋，有沒有青菜，但很多時候拿喝水就不當一回事了。其實，根據我國最新版的《居民膳食指南》，水是人體必須的七大營養素之一。所以喝水補水也要作為補充身體所需的營養來重視。特別是喝天然礦泉水，因為礦物質也是人體必須的七大營養素之一，補水同時還能補充人體所需的礦物質和微量元素。

誤區三：喝什么水都一樣。喝不同的水其實是有區別的，有些是單純的水，例如純凈水、蒸餾水；有些則含有天然礦物質，例如天然礦泉水。而且所執行的國標不同，對原水要求也不同。天然礦泉水，更是適合日常應用的高標準水種。

誤區四：礦物質水與天然礦泉水一樣。其實兩者有很大的區別：首先，礦物質水屬于人工制造的，非天然的，很多是在純凈水的基礎上人工添加幾種礦物質而制成；天然礦泉水是天然的，生理活性好，易吸收。在所含礦物質方面，天然礦泉水所含的礦物質及微量元素種類多于礦物質水。在執行標準上，礦物質水的原水只需符合GB5749生活飲用水衛生標準即可；天然礦泉水則必須符合GB8537的礦泉水國標要求，對原水、成分、生產等都有更加嚴謹的要求！

誤區五：有人以為長期飲用礦泉水容易患結石病。其實結石病與水中的礦物質含量沒有直接關系。結石病的成因非常復雜，目前還沒有科學證據表明結石病與飲用天然礦泉水有任何直接關系。事實上，中國北方的水中礦物質含量普遍高于南方，而北方的結石病發病率(1-5%)卻恰恰遠低于南方(5-10%)，可見結石病與水中的礦物質含量沒有必然關系。符合GB8537國標的天然礦泉水都可放心飲用。平常養成健康的生活習慣，堅持每天喝1.5升水，尤其是喝優質好水，對預防結石會有所幫助。

誤區六：以為人體的酸堿性會因為飲用弱堿性水而改變。 實際上，人體擁有強大的自我緩沖體系。如血液屬于弱堿性（PH值在7.35—7.45），血液中含有大量的緩沖物質，能自動調節血液中的PH值，保持PH值穩定，因而人體的體液并不會因為飲用某種水而改變，而且目前還沒有權威研究表明弱堿性水就一定優于其他飲用水。所以消費者喝水時沒必要追求弱堿性，是否有益于人體健康，主要是看水的品質及其礦物質成分。

二、與生活飲用水相關的名詞

1.集中式供水：自水源集中取水，通過輸配水管網送到用戶或者公共取水點的供水方式，包括自建設施供水。為用戶提供日常飲用水的供水站和為公共場所、居民社區提供的分質供水也屬于集中式供水。

2. 分散式供水：用戶直接從水源取水，未經任何設施或僅有簡易設施的供水方式。

3.二次供水：集中式供水在入戶之前經再度儲存、加壓和消毒或深度處理，通過管道或容器輸送給用戶的供水方。

4.水源性疾病：是指由于飲用水而引起的傳染病、地方病和中毒性疾病。在我國主要是指通過飲用水傳播的腸道傳染病，由飲水中氟化物、砷等引起的地方病，和由飲水中某些化學物質而引起的中毒性疾病。

三、飲水的相關規定及要求

1. 什么是飲用水衛生標準？

飲用水衛生標準是從保護人群身體健康和保證人類生活質量出發，對飲用水中與人群健康的各種因素（物理、化學和生物），以法律形式作的量值規定，以及為實現量值所作的有關行為規范的規定，經國家有關部門批準，以一定形式發布的法定衛生標準。我國目前執行的是GB5749-2006《生活飲用水衛生標準》。該標準的水質指標從1985年的35項增加到106項，于2006年12月29日頒布，2007年7月1日實施。標準將水質指標分成微生物指標、毒理指標、感官性狀和一般化學指標以及放射性指標等。其中感官性狀和一般化學指標主要是為了保證水的感官性狀良好，毒理學指標和放射性指標是為了保證水質對人體健康不產生毒性和潛在危害，細菌學指標則是為了保證水質在流行病學上安全而制訂的，以此為依據，在標準中分別規定了它們的標準限值。

2. 自來水水源應達到什么要求？

自來水水源一般應符合《地表水環境質量標準》（GB3838-2002）中III類水標準以上的江河湖泊地表水，或符合《地下水質量標準》（GB/T14848-93）中III類水標準以上的地下水。

3. 二次供水有哪些衛生要求？

二次供水是指用水單位將來自城市集中式供水系統的生活飲用水經貯存或再處理（如過濾、軟化、礦化、消毒等），經管道輸送給用戶的供水方式。二次供水設施衛生必須符合《二次供水設施衛生規范》(GB17051-1997)中的要求。具體有二次供水設施的衛生要求、設施設計的衛生要求、衛生監督的要求、設施的水質衛生標準、設施的日常使用的衛生要求等。

4. 自來水廠的統一衛生要求是什么？

自來水廠作為集中式供水單位應選擇水質良好、水量充沛、便于防護的水源。取水點應設在城市和工礦企業的上游。集中式供水單位生產區外圍30米范圍內應保持良好的衛生狀況，不得設置生活居住區，不得修建滲水廁所和滲水坑，不得堆放垃圾、糞便、廢渣和鋪設污水渠道。必須建立水質檢驗室進行自檢，配備與供水規模和水質檢驗要求相適應的檢驗人員和儀器設備，水質檢驗應實行全過程的質量控制。遇生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病爆發時，應立即采取應急措施，以最快的方式報告當地衛生行政部門，并及時進行水質檢驗。飲用水供水單位供應的飲用水和涉及飲用水衛生安全的產品，應當符合國家衛生標準和衛生規范。

5.衛生部門依據哪些法律、法規對飲用水進行管理？

衛生部門依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》、《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）等對飲用水進行衛生監督管理。

四、科學認識飲用水相關疾病，保證飲水安全

2001年6月29日世界衛生組織調查指出，人類疾病80％與水有關。據統計，每年世界上有2500萬名以上的兒童因飲用被污染的水而死亡。有關資料顯示，我國有24％的人飲用不良水質的水，約1000萬人飲用高氟水，約3000萬人飲用高硬度水，5000萬人飲用高氟化物水。

1.飲用水所致疾病分類

（1）介水傳染病。水被病原微生物（致病菌、病毒及某些寄生蟲等）污染后，人們直接飲用或接觸了被污染的水或食用被這種水污染的食物時，可使飲用或接觸者感染發病，這類傳染病稱之為介水傳染病。也就是說，通過飲水傳播的傳染病即稱為介水傳染病。

（2）生物地球化學性地方病。由于地質地理條件的原因，造成地球表面一定區域里，某些人體必需的化學元素過多或過少引起的疾病。因為這類疾病與地球化學元素的分布有關，又由于影響的不僅是人，還包括其他生物，所以又稱之生物地球化學性地方病。其對人類危害較大的有地方性氟中毒（水中氟含量過高引起）；地方性甲狀腺腫（水中碘含量過少引起）；地方性砷中毒（水中砷含量過多引起）。

（3）化學性污染引起急慢性中毒。飲用水受到有毒有害化學物質污染可引起人體急性或慢性中毒。如鎘、砷、汞等重金屬污染，氰化物污染，硝酸鹽污染等，均可導致人體急慢性健康危害。

2.水性疾病發生的原因是什么？

水源受病原體污染后，未經妥善處理和消毒即供居民飲用，或者是處理后的飲用水重新被病原體污染。例如，自來水系統有滲漏，當管網出現負壓時可遭受污染。高層二次供水系統因設計、衛生、管理等問題而造成飲水污染等。飲用水被病原微生物污染后，如病原微生物在水中存活時間長，飲水人數又多，就會造成傳染病的爆發流行。引起水體污染的原因很多，如工業廢水的污染、生活污水的污染等。飲用水質不良及水體、管網和給水設備受到污染而使飲用水受到有毒、有害化學物質或致病微生物的污染，可引起水的感官性狀變化，并可引起介水傳染病。持久性的有毒化學物質污染還可引起急性和慢性中毒，甚至造成癌癥等遠期危害。有關實驗證明，細菌、病毒在未經消毒的水中存活時間較長，傷寒桿菌和霍亂弧菌能在水中存活一個多月，肝炎病毒能存活70天，痢疾桿菌能存活10多天?？上鄳匾鹆〖?、傷寒、霍亂和肝炎病的流行。

3. 如何保證飲水安全？

生活飲用水必須保證人終身飲用安全?！敖K身”是按人均壽命70歲為基數，以每天每人2升計算，“安全”是指終身飲用不會對人體健康產生危害，即要求水質在流行病學上安全（喝了不會導致疾病爆發或流行）、所含化學物質對人體健康無害，并保證水的感官性狀良好，飲用時能夠接受。國家發布的《生活飲用水衛生標準》即是為了保障飲水安全而制訂的，飲用水各項水質指標的含量必須符合國家《生活飲用水衛生標準》的規定。

4.怎樣防止飲用水源受到污染？ 

　  第一，防止人畜糞便對水源的污染：人畜糞便含有很多病菌和寄生蟲卵等，可以使水源直接和間接遭到污染，引起人體腸道傳染病和寄生蟲病。所以，我們首先要做好農家糞便的衛生管理和無害化處理。同時，水源應遠離污染源，水井周圍30米以內不能有簡易廁所、糞坑、垃圾堆、豬圈等污染源。水井周圍3米到5米內，應規定為水源衛生防護帶，防護帶內不洗衣服和其它臟東西，以防污水滲入井內污染飲水。同時，做好水源本身的防護工作。水井要選在地勢較高的地方，有一定坡度，便于排水和防止雨水流入水井。水井要有完整的井臺、井欄，井口要加蓋或密封抽水。

　  第二，防止生活污水和有機垃圾對飲水的污染。預防污水、垃圾對飲水的污染要注意兩條：一是生活污水和垃圾要妥善處理，最好進行高溫堆肥發酵處理，使它不含細菌和有害成分。二是管理和收集污水、污物，嚴禁向水源排放污水和倒垃圾。

第三，防止工業廢水、廢渣對飲水的污染。隨著農村經濟的不斷發展，鄉鎮企業越來越多，企業排放的廢水、廢渣也越來越多。廢水、廢渣中往往含有鉛、砷、酚、氰化物等有害化學物質，水源一旦遭到工業廢水、廢渣污染，則會引起急性化學中毒，甚至危及生命安全。長期喝這種被污染的飲水，即使有害物在飲水中含量不多，也會造成慢性中毒。最有效的防止方法是大力提倡對工業廢水、廢渣綜合利用和回收，清除有害物質；其次，廢水要有固定的排放渠道，工業廢渣要妥善管理，單獨堆放，遠離飲用水源，以防污染飲用水。

 5.飲用水為什么要經過消毒？

據研究，可污染飲用水的致病微生物有上百種，為杜絕介水傳染病的發生和流行，保證人體健康，生活飲用水必須經過消毒處理方可供飲用。目前我國用于飲用水消毒的方法主要有氯化消毒、二氧化氯消毒、紫外線消毒和臭氧消毒。此外有些消毒方法還可以改變水的感官性狀，如二氧化氯消毒可以去除水中的異味等。

對飲用水進行有效消毒，并保證水中有適量的剩余消毒劑，這對抵御輸配水系統中的微量污染和細菌再生長是十分必要的。雖然水處理中化學消毒劑的使用可導致消毒副產物的形成。而消毒副產物的健康危險性與不適當的或不足量的消毒引起的健康危害相比，則顯得非常渺小。

因此，為杜絕介水傳染病的發生和流行，保證人體健康，自來水廠供應的飲用水必須進行消毒，對飲水進行有效消毒是預防和控制介水性腸道傳染病發生或流行的重要手段。

五、與飲用水相關的衛生知識

1. 自來水為什么會有氯味？

自來水用液氯消毒是國內外常見的消毒方法。為了保持自來水消毒效果和避免在管網輸送到用戶的過程中的微生物污染，自來水末梢水中的余氯含量必須要在0.05mg/L以上，所以自來水會帶有氯味。

2. 為什么自來水會出現乳白色？

自來水在高壓密閉的管道中輸送時，管道中的空氣會因高壓而溶入水中，當自來水從水龍頭中流出時，水中的空氣會因恢復到常壓而被釋放出來，從而形成無數的微小氣泡，使水的外觀呈乳白色狀，放置片刻后，即會澄清，不影響飲水衛生。

3.水發黃是什么原因？

供水分為分散式和集中式供水，對分散式供水發黃的主要原因是：（1）地面水在夏天或洪災期間，水中有泥沙，同時飄浮物較多，因而水發黃，這樣的水通常要過濾消毒或煮沸沉淀后才能飲用。（2）深井或淺井水發黃，并有一種鐵腥味，通常的原因是水中含鐵或錳較高，這主要是由于該地區水中鐵含量過高所致，因為地下水中的鐵元素是二價鐵，但是水到了地面后，與空氣中的氧原子結合，形成三價鐵(因二價鐵不顯色，三價鐵顯黃色)，所以水打上來過一會就會發黃，這都是三價鐵存在的原故。這樣的水要把它放一會兒，充分曝氣后可降低水的顏色，含鐵和錳過高的水不好，通常要除鐵和錳后再飲用比較安全，煮沸后也能降低水鐵和錳的含量。

4. 什么是“黑水”現象？

黑水現象通常發生在集中式供水，其主要原因是：（1）管道使用時間過長，腐蝕嚴重，老的鑄鐵管、鍍鋅管與水接觸后在局部形成的。如某城市集中供水經常發生黑水現象，出現黑水原因是自來水管銹蝕、內壁結垢嚴重所致，而并非源水有問題。該廠部分管道是60、70年代鋪設的，由于當時的技術原因，這些管道沒有進行內襯處理，經過長時間使用后，這些管道銹蝕、內壁結垢嚴重。（2）自來水搶修后也經常容易出現黑水，其根本原因是管道老化，搶修是誘因，在發生事故停水搶修時，管道內的水被排空，當搶修完畢恢復供水時，短時間內自來水在管道內快速流動，水壓過大，流速達到1000立方米/小時，產生較大的磨擦力，水對管道內壁進行大力沖刷，致使管內壁的污垢脫落，脫落的污垢隨著流動的水流到用戶水龍頭，就出現黑水現象。

要想避免黑水現象發生，除非把整個管網進行改造，把鑄鐵水管改為PVC塑料管、玻璃鋼管、水泥管等。但要把管網鑄鐵管改為塑料管、玻璃鋼管等存在非常大的困難。因此一般情況下，碰到黑水現象，堅持放半個小時甚至更長時間的水直到黑水消失為止是唯一的辦法。

5. 水壺中為什么會出現水垢？

日常生活中所使用的水都有一定的硬度，如水硬度過高，在加熱時，鈣離子和鎂離子的不溶性碳酸鹽(碳酸鈣和碳酸鎂)就會從水中析出。從水中析出的鹽類物質由于化學成分、結晶狀態和析出的條件不同可能形成水垢。

6.水燒開是否就能夠達到飲用水衛生要求？

燒開水，只能殺滅細菌和部分病毒，但無法去除水中其他的污染物，如重金屬和無機鹽等。只是部分微生物指標不符合要求其它指標符合國家衛生標準的水質，燒開后才能夠達到飲用水衛生要求。

7. 家庭裝修如何避免飲用水污染？

家庭裝修應使用具備有效涉水產品衛生許可批件的管材和管件。禁止自來水管與其他非飲用水管道相通。與馬桶連接時要加裝止回閥。

8. 市場上購買涉水產品時應注意的問題？

市場上出售的電水壺、飲水機、凈水機等產品種類眾多，品牌較雜，衛生質量也有差異。在選購和使用桶裝飲用水時應注意以下幾點：購買時，首先要看產品有無衛生行政部門頒發的衛生許可批件。在購買此類產品時還要核對產品的品牌、型號與批件是否一致，如不能提供檢驗報告，消費者購買時應慎重。應購買標注有QS準入標志、市場上有一定知名度的產品，不要購買無證產品。

9. 飲水機在日常使用中應注意的問題 

飲水機的使用，首先要保證使用衛生安全的桶裝水，其次應定期清洗、消毒飲水機。負責清洗飲水機的公司使用的消毒藥品，應能出具衛生安全證明（省級衛生部門的衛生質量檢測報告），否則可能對飲水機造成污染。在對飲水機進行消毒后，應多沖洗幾次，防止消毒劑在飲水機內殘留。另外，即使是質量較好的桶裝飲用水，開封后放置時間太長也易孳生細菌，應盡量在短時間內飲用。桶裝水使用期限不宜過長（不超過7天）。

飲用水衛生法律法規

飲用水衛生法律法規主要有：

《中華人民共和國傳染病防治法》

《生活飲用水衛生監督管理辦法》

《生活飲用水集中式供水單位衛生規范》

《二次供水設施衛生規范》

《生活飲用水衛生標準》（GB5749—2006）

飲用水衛生監督范圍是：集中式供水單位，二次供水單位，分質供水單位和涉及飲用水衛生安全產品。

飲用水衛生知識問答

    1.市售包裝飲料能代替飲用水嗎？

答：飲料與水不同，長期喝飲料是一個身體脫水的過程，而喝水是一個補水的過程，所以喝飲料不能代替飲水。長期喝飲料，容易造成兒童齲齒和肥胖。成年人過多飲用含咖啡因的飲料可能使血壓升高，心跳加快，產生失眠、憂慮等癥狀。

2.衛生部門依據哪些法律、法規對飲用水進行管理？

答：衛生部門主要依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》、《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）等對飲用水進行衛生監督。

3.自來水廠的統一衛生要求是什么？

答：自來水廠作為集中式供水單位，應選擇水質良好、水量充沛、便于防護的水源。取水點應設在城市和工礦企業的上游。供應的飲用水應當符合國家衛生標準。  

自來水廠生產區外圍30米范圍內應保持良好的衛生狀況，不得設置生活居住區，不得修建滲水廁所和滲水坑，不得堆放垃圾、糞便、廢渣和鋪設污水渠道。必須建立水質檢驗室，實行全過程的質量控制，并備有水質污染應急處置措施。

4.如何正確選擇和使用水質處理器？

答：可根據當地的水質狀況選用合適的水質處理器?；钚蕴亢透鞣N濾膜是水質處理器中的主要水處理材料，要根據濾過的水量及時更換。購買時還應查看其是否具備有效的涉及飲用水衛生安全產品衛生許可批件。

5.如何正確選購和使用飲水機？

答：在選購和使用飲水機時應注意以下幾點：

⑴ 應購買具備有效的涉及飲用水衛生安全產品衛生許可批件的飲水機。 

⑵ 飲水機需定期清洗消毒，不要放在太陽直射處。

⑶ 飲水機使用的桶裝水盡量在最短的時間內飲用完。

6.自來水出現異常情況怎么辦？

答：當飲用水出現異常情況時，應立即向衛生監督部門報告情況，并在其指導下妥當用水，或停止用水。同時還應告知居委會、物業部門和周圍鄰居停止使用；用干凈容器留取3至5升水作為樣本，提供給衛生檢測部門。如不慎飲用了被污染的水，應密切關注身體有無不適。如出現異常，應立即到醫院就診。接到政府管理部門有關水污染問題被解決的正式通知后，才能恢復使用飲用水。

7.從業人員的衛生要求有哪些？

答：直接從事供、管水的人員必須每年進行一次健康檢查。取得預防性健康體檢合格證后方可上崗工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙生活飲用水衛生的疾病或病源攜帶者，不得直接從事供、管水工作。從業人員應當保持良好的個人衛生習慣和行為。不得在生產場所吸煙，不得進行有礙生活飲用水衛生的活動。

8.供管水人員為什么要定期進行衛生知識培訓？

答：讓供管水人員熟悉有關的法律、行政規章、飲水衛生標準，掌握相應的衛生知識。

9.什么叫介水傳染病，介水傳染病包括有幾類，流行特征是什么？

答：很多病原微生物能在水中存活，但存活的時間長短隨病原微生物的種類及其適應的環境條件而不同。水源一旦受到這些病原微生物的污染，就可能通過飲水傳播某些疾病。由于飲用或接觸了受病原體污染的水而引起的這類疾病稱之為介水傳染病。

介水傳染病包括以下三類：

⑴ 細菌引起的疾病，如痢疾、霍亂、傷寒等。

⑵ 病毒引起的疾病，如傳染性肝炎等。

⑶ 寄生蟲引起的疾病，如蛔蟲、血吸蟲病、鉤端螺旋體病等。這類傳染病流行特征是：①短時間內出現大量病人，癥狀相同，暴發流行，甚至可導致成千上萬人發??；②病人曾同飲一水源，發病集中在被污染水源區域；③消除了污染源及加強了飲用水消毒等衛生防護措施后，疾病便能得到控制。

10.生活飲用水衛生許可制度是？

答：《生活飲用水監督管理辦法》第四條規定：國家對供水單位和涉及飲用水衛生安全的產品實行衛生許可制度。 

學校飲用水衛生安全須知

學校飲用水的衛生安全是學校衛生安全工作的重要組成部分，直接關系到師生的生命安全和健康成長，關系到學校和社會的穩定。要做到學校飲用水安全，必須注意以下幾點：

◆生活飲用水管理

☆ 自備水水源應選擇水質良好、水量充足、便于防護的水源，并經當地疾控中心水源水水質監測合格后，方可作為供水水源，水質每年至少送疾控中心檢驗一次以上。 

☆ 加強對水源的防護，落實相應的水源保護措施，劃定水源保護區，設置固定告示牌，水源30米以內不許存在污染源。水井要設有井蓋、井臺、排水溝。低位蓄水池和高位水箱等二次供水設施要加蓋、加鎖，溢水口要加設網罩。

☆ 對飲用水設施進行必要的保養，以確保供水設施的完好正常使用。學校的自備水供水蓄水池、水箱必須堅持每學期開學之前和開學期間定期進行清洗和消毒，并做好清洗消毒記錄。

☆ 學校應有飲用水衛生管理制度和衛生管理檔案，設有專兼職衛生管理人員負責落實衛生管理制度。

☆ 使用的涉水產品應有有效衛生許可批件；輸送水管道不得穿越污染源；輸水管道、閥門不得存在嚴重腐蝕和滲漏現象；學校飲用水應符合《生活飲用水衛生標準》要求，學校自建集中供水、二次供水和分質供水現場不得存在飲水安全管理漏洞和安全隱患等。

☆ 使用飲水機的學校，飲水機要有涉水產品衛生許可批件，建立定期對飲水機清洗消毒制度，建立消毒登記。

☆ 完善各項生活飲用水衛生安全的應急機制，建立突發公共衛生事件責任報告制度，明確責任報告人。

◆供、管水人員定期體檢培訓

供、管水人員須定期參加健康體檢培訓，經體檢合格取得健康證后方可上崗，健康證時效為一年。體檢不合格的供、管水人員（如發現患有痢疾、傷寒、病毒型肝炎、活動型肺結核以及化膿性、滲出性皮膚病者），應立即調離工作崗位。

◆生活飲用水安全衛生知識宣傳 

學校要開展多種形式的飲用水衛生安全教育，使學生養成良好的飲水衛生習慣，并通過學生將生活飲用水的知識宣傳到家庭，增強學生及家庭的自我保護意識和能力。要在校內醒目位置安排飲用水安全知識專欄、板報，在學生供水處設置警示牌，教育學生不飲用生水、提倡喝開水、發現水質有異色異味等現象及時報告。